Барселона и неслучайные случайности

В случайности можно верить, можно не верить, но тем не менее они случаются и иногда приносят в жизнь неожиданные повороты событий. Так вот однажды, около года назад, случай занес известного испанского гастро-журналиста во Львов, в одно из моих заведений - кафе Кентавр. Джозеп - один из не многих, знакомых мне, ценителей истории гастрономии, хорошего вкуса и настоящей еды, поэтому он сразу же заинтересовался моей коллекцией меню, часть которой представлена в Кентавре. Тот же случай, занес меня в этот момент в Кентавр и нам удалось познакомиться. Это случайное знакомство преобразилось в постоянное общение и планирование будущих совместных проектов, в частности выставки моей колекции меню в Барселоне. Собсвенно говоря, этому и была в большей степени посвещена моя поездка. Три дня пролетели в водовороте встреч, событий и исследований города в поиске места проведения выставки, а заодно и прогулок туристическими тропами. Барселона очень благоприятное место для проведения выставок, обладающих такой художественной и исторической ценностью, как моя коллекция, так как сам город утопает в культурных ценностях и со всех сторон пестрит архитектурными шедеврами, контрастируя сумасшедшими фантазиями Гауди и средневековыми готическими сооружениями.

Поездка за 150 км на побережье Коста Бравы на обед в один из лучших ресторанов Европы и знакомство с его шефом и создателем, ужин с лучшими поварами мира под аккомпонимент известного итальянского флейтиста на пустынном легенадрном стадионе Барсы, традиционный хлеб из рук лучшего пекаря Франции, вечеринка на крыше отеля в самом сердце старого города с потрясающими видами, паэлья от испанского мастеро, равиоли с фуа грой в азиатском бульоне... Я могу еще бесконечно долго рассказывать об этой короткой, но такой значимой для меня поездке, но я не стану испытывать вас количеством букв и текста, поэтому, резюмируя скажу: продолжение обязательно будет, и у этой истории однозначно есть будущее. Случайности в нашей жизни не случайны.

Дом Мила, один из шедевров Гауди, рассматривался как одна из площадок для проведения выставки.

Готический квартал и катедра впечатлили своей многовековой историей.

Мигель Санчес Ромера - легендарная личность. Шеф с мировым именем и доктор-нейролгист, автор кулинарных книг, признанных лучшими в мире. Человек, который кулинарию воспринимает как науку и как искуство. Еще в далеком 97-м, он был уже признанным в области Slow food. Зайдите к нему на сайт или погуглите о нем, уверяю, вы будете в восторге от тех произведений искуств, которые он исполняет на блюдах.

Эта "футбольная команда" на самом деле - команда одних из лучших поваров мира.

Тот самый легендарный хлеб, без единой химической примеси и улучшителей, вкус детства.

А справа - тот самый легендарный французский пекарь. Слева от меня - Джозеп.

Паэлья от лучшего повара клуба "Барселона".